Plumcake al Caffè Dukan

PLUMCAKE AL CAFFE' (Attacco, PP, PV)

Ingredienti:

- 2 cucchiai di crusca d'avena
- 1 cucchiaio di crusca di frumento
- 2 cucchiai di latte scremato in polvere
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 1/2 bustina di vanillina
- 10 gocce di dolcificante Tic
- 8 gocce di aroma al burro
- 1 uovo
- 2 cucchiai di yogurt
- latte scremato q.b.

L'unico dilemma nella preparazione dei plumcake è la cottura! In genere restano sempre bagnaticci all'interno...questa volta ho messo l'impasto in una teglietta piccola d'alluminio e l'ho lasciata cuocere a 180° per una quarantina di minuti.