Ingredienti:
-Petto di pollo-2 fette di pane di segale
-1 sottiletta light
-sale
-pepe
-rosmarino
Devo questa ricetta alla mia amica Sandra...A dire il vero non avevo mai pensato prima d'ora di panare con qualcosa di diverso dal solito pan grattato, e invece....Sono rimasta davvero piacevolmente sorpresa perchè è una ricetta facilissima ma tanto gustosa!
In un frullatore maciniamo un paio di fette di pane di segale (o in mancanza di questo può andar bene anche quello integrale). Non appena il pane raggiunge una macinatura non troppo fine, aggiungiamo gli aromi che più ci piacciono. Paniamo il pollo senza l'olio e disponiamo su carta forno.
Lasciamo cuocere in forno a 200° per una ventina di minuti.
Piccolo consiglio: se non amate molto il gusto del pollo, o se desiderate dare un'aroma particolare alle vostre fettine, lasciate il pollo a macerare per almeno un paio d'ore in un po' di limone, pepe e sale :)
