Hamburger di vitello

HAMBURGER DI VITELLO (Attacco, PP, PV)

Ingredienti:

- 250g di carne di vitello macinata magrisssssima

- sale 

- pepe

- un pezzetto di cipollina tritata

- mezza carota

- gambo di sedano q.b.

Spesso con questa dieta introduciamo nella nostra alimentazione un gran numeri di uova, proprio per questo motivo ho provato la variante senza....il risultato vi assicuro che è gradevolissimo. Basta amalgamare per bene tutti gli ingredienti e fare dei piccoli dischetti da mettere su una piastra antiaderente molto calda. 

Idea velocissima, per chi come me arriva di corsa a pranzo e ha pochissimo tempo per preparare.

Tagliere Salumi e Formaggi

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI MAGRI (Attacco, PP, PV)

Quante volte ci capita di non avere la minima voglia di metterci ai fornelli ma abbiamo comunque il desiderio di sederci a tavola con i nostri cari senza restare a guardare?

Questo piatto che vi propongo non è nulla di originale quanto ad ingredienti, ma per non rattristarci davanti a piatti scarni e sempre uguali è carino servirci qualcosa che oltre al palato soddisfi anche i nostri occhi ;)

Non so voi, ma per me mangiare non è solo "nutrirmi", è un vero piacere, un momento di relax e proprio per questo, piuttosto che afferrare voracemente dei salumi (cosa che ovviamente facciamo tutti) preferisco sedermi tranquillamente a tavola (tempo permettendo) e godermi il mio pasto.

Chips di Surimi

CHIPS DI SURIMI (Attacco, PP, PV)

Ingredienti (x una porzione):

- 8 bastoncini di surimi (freschi o surgelati)

Se usiamo i bastoncini surgelati li lasciamo scongelare per una mezz'oretta (o se abbiamo fretta per qualche secondo sotto l'acqua del rubinetto), dopo di ciò tagliamo a rondelle e disponiamo in una teglia piuttosto grande su carta forno. Facciamo cuocere a 200° fin quando non raggiungono la doratura che desideriamo.

I surimi fatti in questo modo fanno parte della mia alimentazione quotidiana....sono buonissimi e soprattutto fanno CROC!!! ;) 

Filetto ai ferri

FILETTO AI FERRI (Attacco, PP, PV)

Per chi come me, non sopporta la classica sottile fettina arrosto, questa è una buona idea..anche, e soprattutto, per il giovedì proteico.

Prima di mettere la fetta di filetto sulla piastra, consiglio di passare del sale e del pepe da una parte e dall'altra della carne...vi verrà sicuramente più gustosa ;)

Tonno fresco alla piastra. Idea per giovedì proteico

TONNO FRESCO ALLA PIASTRA (Attacco, PP, PV)

Da quando sono a dieta questa mi sembra un'ottima idea per i giorni in cui sono PP e non ho proprio voglia di fare nulla o comunque non ne ho il tempo...capita anche a voi no?? :)

A me piace molto semplicemente arrostito con un po' di sale, ma possiamo tranquillamente mettere un po' di limone spremuto o accompagnarlo con qualche salsetta particolare; la tzatziki secondo me non è affatto male!